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Lyon, la capitale de la gastronomie

Ma ville au quotidien

Publié le 15 mai 2016 par Julien Kaufmann

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Lyon possède un patrimoine gastronomique de grande qualité et un goût prononcé pour les plaisirs de la table !

  • Lyon, la capitale de la gastronomie

    La réputation des halles Paul Bocuse de Lyon dépasse les frontières de la Métropole.

  • Lyon, la capitale de la gastronomie

    L’excellence gastronomique lyonnaise est l’une des premières raisons invoquées par les touristes quand ils expliquent pourquoi ils ont choisi Lyon comme destination.

  • Lyon, la capitale de la gastronomie

    Référence en matière de plaisir sucré sur le territoire, les coussins de Lyon sont une spécialité historique de la Métropole.

  • Lyon, la capitale de la gastronomie

    La gastronomie joue un rôle économique, culturel et social important dans la vie du territoire lyonnais.

  • Lyon, la capitale de la gastronomie

    C’est dans les plaisirs de la table que l’on trouve la bonne santé. La Cité de la Gastronomie en fera la démonstration aux Français et au monde à travers les millions de touristes qu’elle va attirer

  • Lyon, la capitale de la gastronomie

    Le projet de Cité Internationale de la Gastronomie s’inscrit dans le projet unique et exemplaire de rénovation du Grand Hôtel- Dieu de Lyon : la plus vaste initiative privée de rénovation d'un monument historique jamais réalisée en France.

  • Lyon, la capitale de la gastronomie

    Au cœur des expositions permanentes, les visites seront rythmées par des expériences sensorielles pour toucher, goûter et sentir les produits.

  • Lyon, la capitale de la gastronomie

    Mieux manger, c'est mieux connaître la diversité des goûts et être sensible à la qualité des produits. C'est aussi bien connaître les effets de ce que nous mangeons sur notre corps… et notre esprit ! Sans oublier la notion de plaisir, indissociable de la gastronomie !

  • Lyon, la capitale de la gastronomie

    La Cité de la Gastronomie de Lyon proposera aux visiteurs un espace de 3 600 m², organisé comme un « parcours du goût » pédagogique et interactif.

  • Lyon, la capitale de la gastronomie

    Le fil rouge thématique de la Cité « Alimentation et Santé » permettra au grand public d’appréhender un champ de recherche et de connaissance inédit et qui fait de cette Cité lyonnaise une Cité singulière et originale.

  • Lyon, la capitale de la gastronomie

    La création du label « Cité Internationale de la Gastronomie » représente aujourd’hui un double enjeu : défendre l’identité et la force de la gastronomie française, autour notamment du repas gastronomique des Français, tout en développant un projet touristique, économique et commercial autour de la gastronomie.

  • Lyon, la capitale de la gastronomie

    La gastronomie est pour Lyon une marque de fabrique à part entière : la ville a su développer un « humanisme de la table » qui lui valut, dès 1935, le titre de « Capitale Mondiale de la Gastronomie » par le critique Curnonsky.

  • Lyon, la capitale de la gastronomie

    La cité de la Gastronomie fait partie des projets soutenus par l'État dans le cadre du pacte métropolitain d'innovation

  • Lyon, la capitale de la gastronomie

    Lyon accueillera la Cité internationale de la gastronomie en 2018, un lieu unique qui mettra à l'honneur les plaisirs de la table, la santé, le bien-être et l'art de vivre au cœur du Grand Hôtel-Dieu, actuellement en pleine reconversion.

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